Hotelaria e Restauração

Cursos de Formação

	Cursos de curta duração	Carga Horária
01.	Noções e normas da qualidade	8 horas	ver detalhes
02.	Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)	8 horas	ver detalhes
03.	Marketing na restauração	8 horas	ver detalhes
04.	Iniciativa empresarial e empreendedorismo	8 horas	ver detalhes
05.	Gestão de equipas	8 horas	ver detalhes
06.	Aprovisionamento, logística e gestão de stocks	16 horas	ver detalhes
07.	Aplicações informáticas na restauração	16 horas	ver detalhes
08.	Marketing digital aplicado ao turismo	8 horas	ver detalhes
09.	Liderança, gestão e motivação de equipas	8 horas	ver detalhes
10.	Organização de eventos para hotelaria	8 horas	ver detalhes
11.	Literacia digital – iniciação	8 horas	ver detalhes
12.	Aplicações informáticas na manutenção hoteleira	16 horas	ver detalhes

Na Mysphere também possibilitamos formação à medida. Caso tenham interesses ou necessidades de formação em outras áreas ou temas, a nossa equipa terá todo o gosto em apresentar essas soluções. Para tal bastará contatarem a nossa equipa apresentando esses interesses ou necessidades.

01.	Noções e Normas da Qualidade

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

16 Horas

Objetivos

Identificar o conceito e os princípios da qualidade; reconhecer a importância de produzir com qualidade.

Conteúdos Programáticos

O que é a qualidade
Controlo da qualidade
Qualidade total: Normas ISO 9000; passos da certificação de uma empresa
Qualidade ambiental:
• As empresas e a conservação do ambiente
• Prevenção da poluição
• Redução de desperdícios e rentabilização de recursos
Normas ISO 14000
Verificação e controlo do trabalho produzido

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Formação

02.	Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

8 Horas

Conteúdos Programáticos

Noções gerais e legislação alimentar
Os 7 princípios HACCP
A metodologia HACCP em 14 etapas
Pré-requisitos do Sistema HACCP

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Formação

03.	Marketing na Restauração

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

8 Horas

Objetivos

Desenvolver estratégias de marketing específicas para o setor da restauração, visando atrair e fidelizar clientes.

Conteúdos Programáticos

Análise do mercado e comportamento do consumidor
Posicionamento e diferenciação no mercado
Promoção e comunicação eficaz
Gestão da experiência do cliente

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Formação

04.	Iniciativa Empresarial e Empreendedorismo

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

16 Horas

Objetivos

Desenvolver competências empreendedoras, desde a conceção da ideia até à implementação do negócio.

Conteúdos Programáticos

Identificação de oportunidades de negócio
Plano de negócios
Fontes de financiamento
Gestão e operação do negócio

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Formação

05.	Gestão de Equipas

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

8 Horas

Objetivos

Desenvolver competências para liderar e gerir equipas de forma eficaz.

Conteúdos Programáticos

Comunicação eficaz
Motivação e liderança
Gestão de conflitos
Avaliação de desempenho

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Formação

06.	Aprovisionamento, Logística e Gestão de Stocks

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

16 Horas

Objetivos

Gerir eficientemente os processos de aprovisionamento, logística e controlo de stocks.

Conteúdos Programáticos

Aprovisionamento e gestão de fornecedores
Gestão de stocks e inventário
Logística e planeamento
Custos associados aos stocks

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Formação

07.	Aplicações Informáticas na Restauração

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

16 Horas

Objetivos

Utilizar software específico para a gestão de operações na restauração.

Conteúdos Programáticos

Software de restauração certificado
Gestão de pedidos e faturação
Controlo de stocks e aprovisionamento
Cálculo do valor nutricional das iguarias

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Formação

08.	Marketing Digital Aplicado ao Turismo

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

8 Horas

Objetivos

Implementar estratégias de marketing digital para promover destinos e serviços turísticos.

Conteúdos Programáticos

Integração do marketing digital no marketing tradicional
Redes sociais e marketing de conteúdo
Mobile marketing e apps
Métricas e indicadores de performance

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Formação

09.	Liderança, Gestão e Motivação de Equipas

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

16 Horas

Objetivos

Desenvolver competências para liderar e motivar equipas, promovendo um ambiente de trabalho produtivo.

Conteúdos Programáticos

Estratégias de comunicação eficaz
Identificação de competências e autonomia das equipas
Métodos e técnicas de motivação
Comportamentos que incrementem a eficiência das equipas

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Formação

10.	Organização de Eventos para Hotelaria

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

8 Horas

Objetivos

Planejar e organizar eventos no contexto hoteleiro, garantindo a satisfação dos participantes.

Conteúdos Programáticos

Conceitos e tipologia de eventos
Planeamento e organização de eventos
Execução e avaliação de eventos
Regras protocolares

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Formação

11.	Literacia Digital – Iniciação

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

8 Horas

Objetivos

Desenvolver competências básicas em informática e navegação na internet.

Conteúdos Programáticos

Utilização do computador e sistemas operativos
Navegação na internet e pesquisa de informação
Gestão de correio eletrónico
Segurança e privacidade online

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Formação

12.	Aplicações Informáticas na Manutenção Hoteleira

Destinatários

Sem requisitos prévios, curso disponível a todos que pretendam adquirir conhecimentos e competências sobre o tema.

Carga Horária

16 Horas

Objetivos

Utilizar software para a manutenção preventiva e curativa.
Utilizar software específico para a gestão técnica centralizada de edifícios.

Conteúdos Programáticos

Sistema Operativo e Ambiente de Trabalho

Processamento de texto
Folha de cálculo
Software de correio eletrónico

Software de Gestão da Manutenção

Interface gráfico
Descrição de áreas/espaços
Descrição de equipamentos
Receção de avarias (“em aberto”)
Resolução e registo de avarias
Resolução e registo de rotinas preventivas
Conclusão e pendentes

Software de Gestão Técnica Centralizada de Edifícios

Interface gráfico
Descrição de áreas/espaços a controlar
Descrição de equipamentos
Ligar/desligar equipamentos
Definição de horários de funcionamento de equipamentos
Gestão do funcionamento de equipamentos
Gestão de consumos energéticos de equipamentos
Programação de trabalhos e gestão das prioridades
Bases de dados de locais e equipamentos
Dados técnicos e histórico de intervenções
Bases de dados e repositório de inspeções e certificações

Inscrever

Formação